menú
degustación
SAN VALENTÍN

DISPONIBLE
viernes 13 febrero: cena
sábado 14 febrero: comida y cena
domingo 15 febrero: comida

Nuestro jefe de cocina, Juanma Melchor, ha diseñado un menú degustación especial para celebrar San Valentín. Una propuesta pensada para disfrutar sin prisas de una cocina creativa, en un espacio único. Disponible exclusivamente durante el fin de semana de San Valentín, 13, 14 y 15 de febrero.
Flor morada
Flor amarilla

55€ por persona

– 7 pases –

Copa de cava de bienvenida

Snacks:
Croqueta de jamón ibérico | Oreja | Melon-Lima
Steak tartar
[gluten, lácteo, huevo, mostaza]

Trucha curada en miso y sake | Yema melosa | Granada | Kimchi
[pescado, soja, huevo, sulfitos]
 
Txangurro tratado como una causa limeña
[crustáceo, huevo, mostaza]
 
Corvina | Coliflor | Tartar de gambas y avellana
[pescado, crustáceo, frutos secos]
 
Carrillera ibérica | Maíz | Pera | Cacao
[sulfitos]
 
Torrija caramelizada | Helado de café
[gluten, lácteo, huevo]
 
Petit Fours
[gluten, lácteo, huevo, frutos secos]

alérgenos

En cada plato se indica los alérgenos correspondientes

Debido a la estructura del menú y a los ingredientes en cada plato no podemos adaptarlo.

Disfrútalo

  • viernes 13 de febrero: cena
  • sábado 14 de febrero: comida y cena
  • domingo 15 de febrero: comida

Reservas de 13:30h a 15:00h

  • Único menú disponible
  • IVA incluido
  • 1 menú por persona
  • Incluye todos los platos indicados
  • No incluye pan, ni bebidas
 

 

– RESERVAS: online en el botón de abajo. 

Cualquier incidencia durante la reserva llama al 923 266 558

Se requiere tarjeta de crédito para garantizar la reserva. En caso de cancelación con menos de 24 horas de antelación o no presentarse se cobrarán 30€ por comensal.

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Flor morada
Flor amarilla

55€ per person

– 7 courses –

Welcome glass of cava

Snacks:
Iberian ham croquette | Pork ear | Melon & lime | Steak tartar
[gluten, dairy, egg, mustard]

Miso- and sake-cured trout | Soft egg yolk | Pomegranate | Kimchi
[fish, soy, egg, sulphites]
 
Txangurro reinterpreted as a Limeñan causa
[crustacean, egg, mustar]
 
Wild corvina | Cauliflower | Prawn tartare | Hazelnut
[fish, crustacean, nuts]
 
Iberian pork cheek | Corn | Pear | Cocoa
[sulphites]
 
Caramelised torrija | Coffee ice cream
[gluten, dairy, egg]
 
Petit Fours
[gluten, dairy, egg, nuts]

Allergens:

Allergens are specified for each dish.

Due to the structure of the tasting menu, we are unable to adapt it.

Enjoy it

  • Friday, February 13th: Dinner
  • Saturday, February 14th: Lunch and Dinner
  • Sunday, February 15th: Lunch

Lunch reservations from 1:30 pm to 3:00 pm

  • Only one menu available
  • VAT included
  • One menu per guest
  • All dishes listed are included
  • Bread and drinks not included

 

Reservations:

  • Book online using the button below.
  • For any issue during the booking process, please call 923 266 558.
  • A credit card is required to secure the reservation.
    Cancellations made less than 24 hours in advance, or a no-show, will incur a €30 charge per guest.
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Dirección

Horario de reservas:

  • Martes a sábado: de 13:30h a 15:15h y de 20:30h a 22:30h
  • Domingo: de 13:30h a 15:15h
  • Domingo noche y lunes completo: Cerrado por descanso

    *** Estos días y horarios pueden ser modificados sin previo aviso por festividades o disponibilidad del restaurante. En caso de duda consultar en 923 266 558***
  • El horario de reserva cambia en función del Menú Degustación seleccionado
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