Menú
de mercado

Un pequeño menú degustación rico, viajero y cosmopolita para disfrutar al mediodía y por la noche de martes a viernes

25€

por persona

– 30€ por persona sábado completo y domingo comida

Aperitivo
Appetizer

Chicharro escabechado -haciendo referencia a un Limón Serrano-
Pickled chicharro -referring to a Serrano Lemon, cold salad typical from Salamanca-


Morcilla, manzana, micuit, Pedro Ximenez

Black pudding, apple, micuit, Pedro Ximenez

Pescado del día, guiso untuoso de tomates, encurtido, alcachofa, aceituna
Fish of the day, creamy tomato stew, pickle, artichoke, olive

Carrillera ibérica thai, cebolla encurtida en cítricos
Thai iberian cheek, onion pickled in citrus

Torrija, helado de avellana
French toast, hazelnut ice cream

Notas 

Añade a tu menú «el Steak Tartar de Juanma Melchor de ternera charra con tuétano y helado de mostaza» con un  suplemento de 7€ por menú. Por favor indícalo al hacer tu reserva.
**Debe ser por mesa completa, es decir, todos los integrantes de la mesa deberán añadir un Steak Tartar para cada uno**

Add the «Steak Tartar de Juanma Melchor from local beef with marrow & mustard ice cream» to your menu with a supplement of €7 per menu. Please indicate this when making your reservation. **Full table is required**

alérgenos

Gluten, huevo, lacteo, fruto de cáscara, pescado, sulfitos

Debido a la estructura del menú no podemos adaptarlo para celiacos, vegetarianos ni veganos

Para otras intolerancias consúltanos antes de realizar tu reserva

Disfrútalo

COMIDA: de martes a domingo: reservas de 13:30h a 15:15h

CENA: de martes a sábado: reservas de 20:30h a 22:30h

 

Excepto festivos y puentes

  • IVA INCLUIDO
  • Incluye todos los platos indicados
  • No incluye bebidas ni pan
  • 1 menú por persona
  • Todos los integrantes de la mesa deberán pedir el mismo menú
  • Nuestra cocina es de mercado. Los platos indicados son susceptibles de cambios sin previo aviso

 

RESERVAS: online en el botón de abajo

– se requiere tarjeta de crédito para garantizar la reserva. 

– Cualquier incidencia en la reserva puedes llamar al 923 266 558

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